
自由時報有則消息,大概是台灣本產的蜂蜜將要有統一的標章。這樣的話,以後買蜂蜜就可以知道是不是台灣產的,而且是不是純蜜。
還有如何判別是否為純蜜?其中一個最直接的方法是,加水稀釋之後裝瓶搖晃,如果產生的泡沫經久不消(一、兩個小時以上),那就是純蜜,如果很快就消失那就是假蜜;真蜜顏色較混濁不透明,假蜜則比較透明;真蜜大瓶裝(大紹興酒那種)行情價格約250元,三台斤桶裝約500元,假蜜則便宜很多。
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